Vorspeise
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Gemüsesouffles 19
vegetarisch | Kartoffel Trüffel Espuma | Parmesan | Wildkräutersalat
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Bisque Chinoise 18
Dim Sum | Tapioka Kroepoek | Langustino Tartar
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Geflämmte Wildgarnele 19
Kalbskopf | große Bohnen | schwarzer Sellerie
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Black Angus Rindertartar 19
Japanisches Omelett | Kaviar vom Stör | Kokos-Chili Aufguss